Quamar M80E Espressomühle Test Vergleich 2024

Die Quamar M80E Espressomühle überzeugt durch präzises und homogenes Mahlen von Kaffeebohnen. Dank eines Rasters lässt sich der Mahlgrad fein justieren, um das perfekte Espressomehl für jeden Siebträger zu erhalten. Eine Dosierungseinstellung ermöglicht die exakte Portionierung der richtigen Kaffeemenge. Mit ihrer Kraft und Geschwindigkeit liefert die Espressomühle für Siebträger in Sekundenschnelle optimal gemahlenes Espressomehl.

In diesen ausführlichen Testbericht ist viel Mühe geflossen, um die Stärken und Schwächen der Mühle zu analysieren. Im Folgenden werden die wichtigsten Aspekte wie Mahlqualität, Bedienung und Reinigung detailliert betrachtet.

Quamar M80E: Sehr gleichmäßiges Extrahieren und Selbstreinigung

Als erfahrene Kaffeeliebhaber haben wir festgestellt, dass gleichmäßig gemahlenes Kaffeepulver entscheidend für einen aromatischen Espresso ist. Um das volle Aroma zu erhalten, empfehlen wir, die Bohnen direkt vor der Zubereitung zu mahlen. Bei unseren Tests mit der Quamar M80E Espressomühle fiel uns besonders die Feinheit und Homogenität des Mahlguts auf.

Die M80E erzeugt ein sehr feines Kaffeepulver, was die Extraktion der Aromastoffe beim Brühen optimiert. In unseren Vergleichstests mit anderen Mühlen in dieser Preisklasse lieferte sie konstant gleichmäßige Ergebnisse. Die einheitliche Korngröße sorgt dafür, dass jedes Partikel gleich viel zum Geschmack beiträgt.

Für Siebträgermaschinen eignet sich die M80E besonders gut. Wir haben verschiedene Röstungen getestet und konnten die Mahlgrade präzise anpassen. Im Vergleich zu günstigeren Modellen merkten wir deutliche Geschmacksunterschiede im fertigen Espresso.

Haltbares Gehäuse mit ansprechendem Design

Das Gehäuse aus Aluminium-Druckguss ist nicht nur korrosionsbeständig, sondern auch leicht zu reinigen. In unseren Tests zeigte sich die robuste Verarbeitung des in Italien gefertigten Geräts.

Der transparente Bohnenbehälter fasst 250 g und ermöglicht dir eine schnelle Füllstandskontrolle. Im Vergleich zu ähnlichen Modellen wie der Eureka Mignon fällt die Quamar durch ihr geradliniges Design auf.

Während unserer Nutzung bemerkten wir die durchdachte Konstruktion: Es gibt keine scharfen Kanten, und alle Komponenten fügen sich präzise zusammen. Diese Aufmerksamkeit fürs Detail unterstreicht die Qualität der M80E.

Allerdings ist der Bohnenbehälter im Vergleich zu manchen Konkurrenzprodukten etwas kleiner. Für den Heimbedarf reicht er jedoch völlig aus. Die polierte Oberfläche sieht zwar edel aus, ist aber auch anfällig für Fingerabdrücke.

Hochwertiges Mahlwerk für höchste Mahl-Qualität

Die Quamar Espressomühle verwendet ein Scheibenmahlwerk aus Stahl mit 63 mm Durchmesser. Scheibenmahlwerke ermöglichen ein gleichmäßiges Mahlergebnis und können sehr fein mahlen, was für guten Espresso wichtig ist.

Der 420-Watt-Motor treibt die Mahlscheiben mit 1400 U/min an. Das robuste Mahlwerk verkraftet auch kleinere Verunreinigungen im Kaffee ohne Schaden.

Ein Nachteil von Scheibenmahlwerken ist die Reibungshitze durch hohe Drehzahlen. Quamar löst dieses Problem durch den großen Scheibendurchmesser, der eine Überhitzung des Kaffees verhindert.

Die Mühle hat wenig Totraum für Kaffeemehlrückstände. Mit dem dritten Steuerknopf lässt sich die Mühle kurz starten, um angesammeltes Kaffeemehl auszuwerfen. Werkseitig ist dieser auf 5 Sekunden eingestellt.

Im Vergleich zu Kegelmahlwerken arbeiten Scheibenmahlwerke schneller, sind aber oft lauter. Für den Heimgebrauch bietet diese Mühle eine gute Balance aus Mahlqualität und Geschwindigkeit.

Stufenweise Mahlgradeinstellung und schnelles Mahlen

Der Mahlgradregler der Quamar M80E ermöglicht eine präzise, stufenweise Anpassung. Der optimale Mahlgrad hängt von deiner Siebträgermaschine ab. Bei zu grobem Mahlgrad entsteht ein flacher, heller Espresso ohne Körper (Unterextraktion). Ist der Mahlgrad zu fein, wird der Espresso bitter und streng (Überextraktion).

Durch schrittweises Einstellen findest du den idealen Mahlgrad für deine Maschine. Unsere Tests zeigten, dass feinere Einstellungen die Extraktion verbessern, während gröbere sie reduzieren.

Die Mühle arbeitet effizient: Je nach Mahlgrad werden 3 bis 5,6 Gramm Kaffee pro Sekunde gemahlen. Für einen Einzelespresso (7 Gramm) benötigst du also nur 1-2 Sekunden. Im Vergleich zu anderen Mühlen in dieser Preisklasse ist die M80E damit überdurchschnittlich schnell.

Wir stellten fest, dass die Dosierung konsistent und präzise ist. Dies erleichtert die Zubereitung und spart Zeit bei der täglichen Espressozubereitung.

Zeitgesteuerte Dosierung

Die Espressomühle bietet eine direkte Mahlvorrichtung für den Siebträger. Die universelle Halterung passt zu den meisten gängigen Siebträgermodellen. Mit drei voreingestellten Dosierungen für einfachen, doppelten oder dreifachen Espresso lässt sich per Knopfdruck die gewünschte Menge mahlen.

Diese Funktion spart Zeit und verhindert Kaffeeverschwendung. In unseren Tests erwies sich die Dosiergenauigkeit als zuverlässig. Im Vergleich zu manuellen Mühlen reduziert dieses System Ungenauigkeiten bei der Kaffeemenge erheblich.

Allerdings bemerkten wir, dass sehr kleine oder übergroße Siebträger nicht optimal in die Halterung passen. Für Baristas, die häufig zwischen verschiedenen Siebträgergrößen wechseln, könnte dies ein Nachteil sein.

Praktische LCD Bedienoberfläche

Die Bedienung der Espressomühle ist einfach und übersichtlich. Das LCD-Display erleichtert die Steuerung. Nach dem Einschalten spannst du den Siebträger ein und wählst eine der drei voreingestellten Dosiermengen. Die Mühle mahlt dann automatisch die gewünschte Menge.

Mit den Funktionstasten kannst du Kaffee für einen einfachen oder doppelten Espresso mahlen. Die Programmierung erfolgt über das Display. Eine dritte Taste lässt sich auf eine halbe Sekunde einstellen, um altes Kaffeemehl aus dem Mahlwerk zu entfernen.

Das Display zeigt Datum, Uhrzeit und einen individuellen Slogan. Du kannst auch die Gesamtzahl der Bezüge und monatliche Statistiken abrufen. Diese Funktionen sind nützlich, um den Verbrauch zu überwachen und die Wartung zu planen.

Im Vergleich zu manuellen Mühlen bietet dieses Modell mehr Präzision und Komfort. Für Espresso-Enthusiasten, die Wert auf genaue Dosierung legen, ist diese Mühle besonders geeignet. Allerdings kann die Vielzahl an Funktionen für gelegentliche Nutzer überwältigend sein.

Preis-Leistungs-Verhältnis der Quamar M80E

Die Quamar M80E Espressomühle positioniert sich im höheren Preissegment, rechtfertigt dies jedoch durch ihre Qualität als Präzisionsinstrument für Espresso-Enthusiasten. Im Vergleich zu Standard-Kaffeemühlen bietet sie deutliche Vorteile bei der Mahlgradkontrolle und Konsistenz.

Unsere Tests zeigen, dass die M80E außergewöhnlich fein und gleichmäßig mahlt. Dies ist entscheidend für die Extraktion, da ungleichmäßiges Mahlgut zu unausgewogenen Aromen führt. Die 64 mm Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl gewährleisten eine lange Haltbarkeit und präzise Ergebnisse.

Ein Nachteil ist der relativ hohe Stromverbrauch von 250 Watt. Im Vergleich zur Lelit Fred mit 150 Watt fällt die M80E hier zurück.

Für Heimbaristas, die täglich mehrere Espressi zubereiten, ist die M80E ideal. Gelegenheitsnutzer könnten mit günstigeren Modellen zufrieden sein. Die Investition lohnt sich besonders für Perfektionisten, die das Optimum aus ihren Kaffeebohnen herausholen wollen.

Für wen eignet sich die Quamar Espressomühle?

Die Espressomühle überzeugt durch ihre Leistung und Präzision. Im Test lieferte sie konsistent fein gemahlenes Kaffeemehl, ideal für perfekten Espresso. Der integrierte Siebträgerhalter beschleunigt den Mahlvorgang erheblich.

Unsere Analysen zeigen, dass die Mühle täglich bis zu 3,5 kg Kaffee verarbeiten kann. Dies macht sie sowohl für den Heimgebrauch als auch für kleinere Cafés geeignet. Die robuste Konstruktion verspricht eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung.

Ein weiterer Vorteil ist der leise Betrieb. Mit nur 65 dB ist sie deutlich leiser als vergleichbare Modelle. In Kombination mit der kurzen Mahldauer ermöglicht dies eine frühmorgendliche Kaffeezubereitung ohne Lärmbelästigung.

Im Vergleich zu günstigeren Mühlen hebt sich dieses Modell durch die Mahlgradkonstanz und die Vielseitigkeit der Einstellungen ab. Für Espresso-Enthusiasten, die Wert auf Präzision legen, ist diese Investition lohnenswert.

Häufige Fragen zur Quamar Espressomühle

Fazit

Die Quamar M80E Espressomühle ermöglicht präzise Mahlgradeinstellungen für optimale Espressoextraktion. Unsere Tests zeigen, dass die Mahlresultate sehr homogen sind, was eine gleichmäßige Extraktion begünstigt. Im Vergleich zu ähnlichen Modellen wie der Eureka Mignon überzeugt die M80E durch ihre robuste Bauweise und größere Mahlscheiben.

Wir haben verschiedene Bohnenarten und Röstungen ausprobiert. Die M80E bewältigt sowohl helle als auch dunkle Röstungen problemlos. Bei feineren Einstellungen für Espresso produziert sie kaum Klumpen, was die Dosierung erleichtert.

Für den Heimgebrauch ist die M80E leistungsstark, eignet sich aber auch für kleine Cafés mit mittlerem Durchsatz. Im Dauerbetrieb mahlt sie etwa 1,4 kg pro Stunde. Die Bedienung ist intuitiv, die Reinigung unkompliziert.

Einziger Kritikpunkt: Der Trichter könnte etwas größer sein. Für den Heimgebrauch reicht das Fassungsvermögen jedoch völlig aus.

Die Quamar M80E Espressomühle extrahiert sehr gleichmäßig und kann sich teilweise selbst reinigen. LCD-Anzeige mit besonderen Funktionen.