Kaffee Blog

Der Ratgeber rund um Kaffee – Hier geht es um Espresso Zubereitung, interessantes Zubehör zur Espressomaschine und Wissenswertes und Neuigkeiten aus der Welt der schwarzen Bohne.

Wir veröffentlichen in unserem Blog Beiträge, die besonders Einsteigern auf ihrem Weg zum Barrista helfen, in der Kaffeezubereitung zu verfeinern. Doch auch Experten soll mit Tutorials zur Anwendung ihrer Geräte Ideen gegeben werden, auch noch das letzte Quäntchen Qualität aus ihrem Erzeugnis herauszukitzeln. Außerdem gibt es hier viele spannende Rezeptideen sowie viel Hintergrundwissen zur Kaffeekultur.

Kaffee & Espresso rösten – beste Anleitung 2019

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Geröstete Kaffeebohnen werden heute überall verkauft und man kann unter vielen verschiedenen Arten wählen. Röstet man Rohkaffee jedoch selbst, so kann man auf den Röstgrad Einfluss nehmen und einen Kaffeegeschmack ganz nach dem eigenen Geschmack erzielen. Man kann die Bohnen für den Espresso stärker rösten und für den milden Filterkaffee…

Bester Kaffee und bester Espresso – darauf kommt es an

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Kaffeeliebhaber wissen, dass es beim Kaffee erhebliche Unterschiede gibt. Bei einer gleichen Zubereitungsart des Kaffees oder der Kaffeespezialität kann zu erheblichen unterschieden kommen, die den Geschmack des Getränks beeinflussen. Der Kaffee kann bitter und sauer schmecken oder zu wässrig sein. Um einen vollen, angenehmen Geschmack zu erzielen, müssen eine ganze…
Nitrogen Cold Brew Coffee

Nitro Coffee – Kaffee aus dem Zapfhahn

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Nitro Coffee heißt ein neuer Trend aus den USA. Er basiert auf Cold Brew Kaffee. Inspiriert wurde dieser Trend durch das Zapfen von Bier. Der folgende Beitrag informiert darüber, was Nitro Kaffee ist und was diese Kaffee-Spezialität so besonders macht. Trendiger cold brew Kaffee aus den USA. Aus dem Zapfhahn,…
Kaffee ohne Koffein

Entkoffeinierter Kaffee – Wie und warum schmeckt Kaffee ohne Koffein?

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Eine morgendliche Tasse Kaffee ist bei uns für die meisten Menschen ein geschätztes Ritual, das man nicht missen möchte. Es kann jedoch immer einmal vorkommen, dass der Arzt dazu rät, den Konsum von Koffein einzustellen. Besonders bei Herzkrankheiten oder Schwangerschaften wird diese Empfehlung häufig erteilt. Dennoch braucht man in solchen…
Kuhmilch Alternative

Kaffee ohne Kuhmilch – Alternative laktosefrei

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Kaffee gehört bei uns zu den meistgetrunkenen Heißgetränken. Nicht nur wird der Kaffee morgens von vielen Menschen als Muntermacher geschätzt, auch werden die unterschiedlichen Kaffeespezialitäten stets beliebter, die mit Milchschaum oder Milch zubereitet werden. Diese Getränke gelten heute als elegant und werden auch zu Hause gerne zubereitet. Wer allerdings mit…
Brewista Espressowaage

Eine Espressowaage zur Espressozubereitung richtig einsetzen

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Wir stellen in diesem Artikel die Vorteile einer Espressowaage vor und zeigen, wie man das richtige Maß für den perfekten Espresso findet. Wir stellen dafür die unserer Meinung nach beste Espressowaage Brewista Smart Scale vor und zeigen, welche Funktionen sie bietet um den Kaffee optimal abzuwiegen. Wir geben praktische Tipps zur Anwendung und zeigen, wo man sie günstig kaufen kann.

Deutsche Kaffeeröstereien

Kaffee Röstereien in Deutschland

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Kaffee gehört bereits seit Generationen zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Entsprechend groß ist auch das Angebot an unterschiedlichen Kaffeesorten, die auf dem Markt angeboten werden. Ausschlaggebend für die Qualität des Kaffees ist nicht nur die Kaffeebohne, sondern auch das Röstverfahren. In Deutschland gibt es neben den großen Kaffeeröstereien, die…
Ostereier mit Kaffee färben

Osterkaffee – Eier färben mit Kaffee

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Ostern und Kaffee haben nichts gemein? Weit gefehlt! Mit unseren Dekoideen für die Osterzeit zeigen wir dir, wie man Kaffee einmal anders nutzen kann. Nämlich als natürliches Färbemittel für Eier. Neugierig geworden? Dann schau doch gleich mal rein und mache dein Ostern zu einem Fest des Kaffees.

grüne Kaffee Bohne

Grüner Kaffee – was bringt es zum Abnehmen?

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Mit Kaffee abnehmen? Gesund kann das ja nicht sein!? Doch bestimmt hast du noch nichts von den Kräften des “Grünen Kaffees” gehört. Wir zeigen dir in diesem Artikel wie diese etwas andere Form des Kaffees dir beim Abnehmen helfen kann und wie man ihn richtig anwendet.

Trotz Espresso gut schlafen

Trotz Espresso gut schlafen

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Kaffee ist bekannt als Fitmacher, denn Koffein wirkt größtenteils aufputschend. Doch Espresso hat auch andere Qualitäten. Erfahre in diesem Beitrag, warum man auch einen Espreso vor dem Schlafengehen genießen kann, ohne Angst vor schlaflosen Nächten haben zu müssen.

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