ECM Technika V Profi PID Espressomaschine Test Vergleich 2024

Die Siebträgermaschine Technika V Profi PID von ECM gilt als Nachfolger der Technika Profi IV. Sie ist eine hochwertige Dual-Boiler-Maschine für den privaten Haushalt.

Durch ihre PID-Steuerung und ihr Display bietet sie zusätzliche Werte, wie die individuelle Einstellung der Brühtemperaturen.

Zudem kann sie an das Festwassersystem angeschlossen werden und zapft so selbstständig das Wasser in den Kessel, was bei einer häufigen Nutzung ein großer Vorteil ist.

ECM Technika V Profi PID: Exakte Feinjustierung für unterschiedliche Ansprüche

Die Espressomaschine Technika V Profi PID von ECM bietet hohe Qualität in den Bereichen Technik und Design. Das hochglanzpolierte Edelstahl Gehäuse beherbergt die zwei Manometer und eine Temperatureinstellung mit Kontrolle via LED.

Durch die indirekte Steuerung der Brühtemperatur können nicht nur die italienischen Röstungen, sondern auch fruchtige helle Espressobohnen genutzt werden.

Die Rotationspumpe sorgt in diesem Modell für einen leisen und zuverlässigen Betrieb. Und die Möglichkeit, sie mittels Festwasseranschluss zu betreiben, macht die Technika auch für den Einsatz in der Gastronomie interessant.

Bewertung der ECM Technika V Profi PID

Funktionen und Unterschiede zum Vorgänger

Die Siebträgermaschine Technika V verfügt im Gegensatz zum Vorgänger IV nun endlich auch über PID (Proportional Integral Differential). Die optimale Temperaturstabilität ist somit gesichert.

Doch bietet das Modell noch mehr Möglichkeiten, Einfluss auf die Temperatur zu nehmen

Die Temperatur im Boiler kann gesteuert werden. Ebenso wird die Durchlaufzeit in Sekunden angegeben. Über die Kippventile kann separat Heiß- oder Dampfwasser entnommen werden.

Fortgeschrittene Nutzer werden diese individuellen Einstellungsmöglichkeiten zu schätzen wissen.

Der maximale Pumpendruck liegt bei dieser Siebträgermaschine bei 10 bar.

Diese Vollautomaten Alternative wurde für private Haushalte zugeschnitten. Hier kann sie sowohl ans Festwassernetz angeschlossen oder aber der Wassertank genutzt werden. Das System wird hierfür einfach umgeschaltet.

Es stehen ein Einzel- als auch ein Doppel-Siebträger zur Verfügung, sodass sowohl nur eine Tasse als auch zwei Tassen gleichzeitig aufgebrüht werden können.

Das Aufheizen dauert mit etwa 20 Minuten etwas länger als vom Hersteller angegeben. Für eine Boiler-Maschine ist das aber noch im akzeptablen Rahmen. Thermoblock-Espressomaschinen sind da allerdings deutlich schneller.

Durch den Eco-Modus (Abschaltautomatik) wird die Maschine automatisch nach der entsprechenden Brühzeit wieder abgeschaltet.

Ein Manko der Maschine ist, dass unter dem Auslauf nur Tassen bis zu einer Höhe von neun Zentimetern Platz finden. Gläser für zum Beispiel einen Latte Macchiato sind mit bis zu 14 Zentimetern aber deutlich höher.

Unser Tipp: Den Espresso für die Zubereitung eines Latte Macchiatos im Glas erst in eine auf dem Tassenwärmer aufgewärmte kleine Espressotasse gegeben und dann umfüllen.

Für die Reinigung der Brühgruppe ist eine Erinnerungsanzeige vorgesehen, die auf die bevorstehenden Reinigungen aufmerksam machen soll.

Sehr vorteilhaft ist die leise Rotationspumpe, da die Maschine bei der Zubereitung fast nur flüstert. Gerade wenn frühmorgens der Kaffee gekocht wird, werden keine weiteren Mitbewohner aufgeweckt.

Espresso Zubereitung

Über das innovative Display können alle gewünschten Funktionen wie Temperatur oder der Eco-Modus zum selbst Ausschalten der Maschine eingestellt werden. Es wird die Funktion über die Brühgruppe zur Zubereitung von einer oder zwei Tassen Espresso oder Cappuccino geboten.

Durch die Zweikreis-Technik können Kaffee und aufgeschäumte Milch gleichzeitig zubereitet werden. Der Dampfdruck kann fein justiert werden mit den digitalen Kippventilen und ermöglicht einen sicheren Brühvorgang und Milchschaum mit einer exzellenten Konsistenz.

Hinweis: Es liegt vor allem am persönlichen Geschmack, ob du bei der Bedienung Kippventile oder Drehventile bevorzugst

Vor dem Brühvorgang können die Tassen direkt auf dem Tassenwärmer erwärmt werden. Die Bohnen für das Pulver müssen in einer externen Mühle gemahlen werden, bevor dieses in den Siebträger gefüllt werden kann.

Beim Einschalten über den Kippschalter fängt die Maschine leise an zu arbeiten. Die Füllhöhe im Kessel wird überprüft und gegebenenfalls wird Wasser nachgepumpt.

Der Kaffee fließt gleichmäßig in die Tassen. Die Dampflanze ist gut für das Ziehen und Rollen der Milch geeignet, perfekte Voraussetzungen für Latte Art.

Qualität

Insgesamt ist die Verarbeitungsqualität der Maschine sehr gut zu. Denn das Edelstahlgehäuse sowie die Brühgruppe sind hochwertig verarbeitet.

Die digitalen Kippventile haben den Vorteil, nicht “überdrehen” zu können und steigern somit die Lebensdauer.

Die Pumpe arbeitet nach dem Rotationsprinzip und ist somit deutlich leiser als reguläre Pumpen.

Hinzu kommen die übersichtlichen Manometer, die sich ausgezeichnet ablesen lassen.

Preis

Der Preis der Maschine liegt in einem höheren Preissegment. Die Siebträgermaschine wird bei verschiedenen Anbietern zwischen rund 2200 und 2400 € angeboten.

Sie bietet durch ihre umfangreichen Funktionen ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu Siebträgermaschinen in derselben Preisklasse.

Für wen ist das Modell geeignet?

Vom Hersteller ECM wird die Technika V für Specialty Coffee Liebhaber mit gehobenen Ansprüchen angeboten. Es können zwei Tassen gleichzeitig aufgebrüht und parallel Milch aufgeschäumt werden.

Ihre Features ermöglichen die Zubereitung jeder erdenklichen Kaffeespezialität, wenn du bereit bist, die Mühe in einen guten Espresso zu investieren.

Zudem ist es möglich, über die Dampflanze auch Milch nicht nur aufzuschäumen, sondern auch zum Beispiel für Kakao zu erwärmen.

Der Festwasseranschluss erlaubt schließlich auch, diese Maschine professionell in Cafés einzusetzen.

Video: Vorstellung der ECM Technika V Profi PID

Häufige Fragen zur ECM Technika V

Fazit

Bei all dem gebotenen fällt es schwer, etwas Negatives über die Technika V zu sagen. Sie bietet nahezu alles, was man sich in einer modernen und gleichzeitig traditionsbewussten Espressomaschine wünscht.

Die vielen Einstellungen bezüglich Temperatur, sowie die einfache Bedienung durch die Kippschalter machen sie zu einer hervorragenden Wahl für Third-Wave-Kaffeespezialitäten.

Bei unserer Recherche sind uns kaum negative Bewertungen der Nutzer aufgefallen. Wir können dieses Modell jedem empfehlen, der eine zukunftssichere Maschine sucht.

Die ECM Technika V Profi PID steht für Benutzerfreundlichkeit und Funktionsvielfalt.