In den vergangenen 8 Jahren habe ich über 100 Espressomaschinen, Vollautomaten und Kaffee-Produkte geprüft (Wie wir bewerten). Auf Siebland stelle ich meine Ergebnisse vor und teile mit euch meine Erfahrung als Espressoliebhaber und Kaffeeexperte.
Der Irish Coffee ist nicht nur in Irland, sondern bereits über die Landesgrenzen hinaus zu einem beliebten alkoholischen Heißgetränk geworden. In der Originalzubereitung wird er mit Whisky verfeinert, es gibt mittlerweile aber viele andere leckere Varianten.
In Kürze:
- Die Grundzutaten sind warmer Filterkaffee, ein Schuss Whisky, Zucker und Sahne
- Du kannst den Whisky durch einige andere hochprozentige Getränke ersetzen
- Mit entsprechenden Zutaten kann auch ein alkoholfreier Irish Coffee serviert werden (siehe unsere Varianten weiter unten)
Inhalt
Tipps zur Zubereitung & Equipment
Der typische Irish Coffee wird in einem Glas in Tulpenform serviert. Wenn du keine solchen Gläser besitzt, dann kann du auch ein hohes Cocktailglas nutzen.
Für die Zubereitung des Kaffees wird nur eine Filtermaschine oder ein Kaffeebereiter benötigt. Alternativ kannst du auch einen mit heißem Wasser verlängerten Espresso mit den passenden Maschinen aufbrühen.
Für die Herstellung der Schlagsahne ist ein entsprechender Mixer oder aber ein Sahnespender hilfreich. Auf die Verwendung von Sprühsahne solltest du allerdings aufgrund des Geschmacks verzichten.
Zum Umrühren bei der Zubereitung und vor dem Servieren wird ein langer Löffel benötigt, damit der zugegebene Zucker sich gut auflösen kann.
Damit der Irish Coffee auch warm auf den Tisch kommt, solltest du das Glas vorwärmen. Hierzu kannst du kurz heißes Wasser einfüllen und wieder ausschütten, bevor Kaffee und Whisky eingefüllt werden.
Tipp: Auch ein Glas direkt aus der Spülmaschine nach dem Spülvorgang hat die nötige Wärme.
Video: Anleitung zur Zubereitung von einem Irish Coffee
Irish Coffee Rezept
Irish Coffee Rezept
So bereitest du einen echten Irish Coffee zu
Zutaten
- 150 ml kräftigen Kaffee
- 60 ml Irish Whisky
- Zwei Teelöffel braunen Zucker
- 75 Gramm selbst geschlagene Sahne mit 30 % Fett
Anleitung
- Glas vorwärmen
- Kaffee kochen
- Whisky erwärmen, nicht kochen
- Kaffee und Whisky ins Glas geben
- Zucker unter Rühren zugeben
- Sahne schlagen - alternativ kann ein Sahnespender genutzt werden
- Sahne auf das Getränk geben oder sprühen
- Servieren
Nährwerte:
Menge pro Portion: Kalorien: 242Fett gesamt: 6gKohlenhydrate: 21gProtein: 1g
Irish Coffee Varianten
Der typische Irish Coffee wird mit Malt Whisky zubereitet. Aber es gibt mittlerweile viele verschiedene Varianten, bei denen anderer Alkohol verwendet wird. Auch eine alkoholfreie Variante kann zubereitet werden:
Alkoholfreie Variante
Bei der alkoholfreien Variante wird der Whisky einfach durch einen Barsirup ersetzt, der im gut sortierten Fachhandel erhältlich ist. Die weitere Zubereitung bleibt hier gleich.
Mit Baileys
Der Baileys-Likör ist ein Likör mit der Grundlage aus Whisky und Sahne. Durch den süßen Likör als Zusatz wird diese Irish Coffee Variante sehr süß, je nach Geschmack kann auf den zugesetzten Zucker verzichtet werden.
Mit Gin
Bei der Gin-Variante wird der Whisky einfach durch den Gin in gleicher Menge ersetzt. Gerade gut für alle, die Gin dem Whisky vorziehen, aber dennoch nicht auf den warmen Irish Coffee verzichten wollen.
Alternatives Süßen
Viele Genießer von Irish Coffee wollen auf Zucker verzichten. Hier eignen sich Ahornsirup oder Agavendicksaft zum Süßen des alkoholischen Kaffee-Heißgetränks. Allerdings verändert sich durch diese Zugabe auch der gesamte Geschmack des Irish Coffees.
Zusatz von Gewürzen
Zum Irish Coffee passen auch verschiedene Gewürze, die noch zugesetzt werden können. So eignen sich hier Kardamom und geriebene Muskatnuss.
Aber Vorsicht, wird zu viel gewürzt, dann wird der Geschmack verfremdet und nicht nur mehr unterstützt.
Häufige Fragen:
Wie viel Zucker gibt man in einen Irish Coffee?
In ein Glas Irish Coffee gehört auf keinen Fall weißer Zucker. In der Regel wird hierfür brauner Zucker genutzt. Dieser macht das Getränk intensiver und kräftiger im Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen Irish Coffee und normalem Kaffee?
Der Unterschied zwischen dem Irish Coffee und dem normalen Kaffee ist der, dass der Filterkaffee, der für den Irish Coffee verwendet wird, noch mit weiteren Zutaten wie Whisky und Sahne verfeinert wird. Der normale Kaffee aus der Filtermaschine wird hingegen je nach Geschmack mit Zucker, Milch, Kondensmilch oder Kaffeesahne verfeinert oder einfach schwarz getrunken.
Wie macht man einen perfekten Irish Coffee?
Der perfekte Irish Coffee besteht als Erstes aus einem qualitativ hochwertigem Kaffee. Hinzu kommen brauner Zucker, selbst geschlagene Sahne und ein Single Malt Whisky.
Wie serviert man Irish Coffee?
Alle Zutaten zusammen werden in einem hohen Glas serviert. Der Kaffee muss hierbei eine gute Trinktemperatur besitzen. Ein Löffel wird nicht dazu gereicht, denn das Umrühren vor dem Genuss ist bei dem perfekten Irish Coffee verboten. Der Irish Coffee wird durch die Sahne hindurch getrunken.
Welche Fehler werden häufig bei der Zubereitung von Irish Coffee gemacht?
Bei der Zubereitung von Irish Coffee können verschiedene Fehler gemacht werden. Der erste Fehler ist, eine nicht hochwertige Kaffeesorte zu wählen. Auch die Qualität des Whiskys muss gut sein. Er darf nicht aufgekocht werden, da ansonsten der Alkohol verfliegt. Bei der Sahne muss zudem darauf geachtet werden, dass diese frisch geschlagen wird und nicht aus der Sprühdose stammt.
